En cumplimiento del reglamento (CE) Nº 852/2004 todas las empresas del sector de la alimentación y restauración colectiva deberán implantar un sistema de APPCC.

Somos expertos en el diseño e implantación de planes de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (APPCC). Realizamos proyectos específicos para empresas de restauración colectiva adaptados a las instalaciones de nuestro cliente y a su metodología de trabajo.

Nuestra línea de trabajo se entra en cumplir la normativa y ofrecer soluciones prácticas para mejorar la operativa en cocina y aumentar la eficiencia del personal.