CESNUT NUTRICIÓN ofrece en este espacio información sobre programaciones de menús con necessidades especiales para escuelas, guarderias, residencias, caterings y otras colectividades.

• Intolerancia a la lactosa – Menús y dietas sin lactosa
• Intolerancia a la fructosa – Menús y dietas sin fructosa
• Intolerancia al gluten – Menús y dietas sin gluten-celiacos
• Menú Alergia Proteinas Leche Vaca – Menús y dietas sin leche
• Menú Alergia al Huevo. Menús y dietas sin huevo
• Menú Alergia al Marisco. Menús y dietas sin marisco
• Menú Alergia a los Frutos secos. Menús y dietas sin frutos secos
• Menú Alergia Soja- Menús y dietas sin soja
• Menú Alergia Anisakis – Menús y dietas sin anisakis

Recordad que según la nueva normativa de sanidad de seguridad alimentaria y nutrición, los menús para restauración colectiva deberán estar adaptados a las necesidades especiales de los comensales que padezcan alergias e intolerancias alimentarias. Todas las programaciones de menús deberán ser confeccionadas siempre por profesionales acreditados en nutrición y restauración colectiva.