5 errores básicos que los inspectores de sanidad encuentran en los centros durante las inspecciones sanitarias

Todo centro de restauración colectiva debe asegurar que su personal está correctamente formado en materia de buenas prácticas de higiene y documentación de APPCC. Sin embargo, la formación no es efectiva si el personal manipulador no aplica todos los conocimientos en su puesto de trabajo. Debido a este factor, las inspecciones sanitarias siempre