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What You Can Learn from 7 Theme Fusion Success Stories

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Conoce los 6 sencillos pasos para realizar una formación online a través de nuestro campus virtual

By |noviembre 3rd, 2021|Categories: Formación Bonificada|Tags: , , , , , |

En una primera instancia puede parecer que acceder a un campus virtual para realizar una formación online puede ser complicado. Sin

Grasas saturadas, mono y poliinsaturadas: ¿Cuáles son las recomendables y cuáles debemos evitar?

By |noviembre 3rd, 2021|Categories: Formación Bonificada, Validación Menús|

Los alimentos nos aportan una serie de macronutrientes que contribuyen al aporte de energía y son esenciales para nuestro organismo. De

3 Beneficios de disponer de un programa educativo para las familias

By |noviembre 1st, 2021|Categories: Validación Menús|Tags: , , , , |

El objetivo de un programa educativo es ayudar a las familias a entender mejor los conceptos básicos de alimentación infantil. Por

Claves para evitar la Acrilamida. ¿Se debe contemplar en el plan APPCC?

By |agosto 25th, 2021|Categories: Formación Bonificada, Seguridad Alimentaria|Tags: , , , |

La presencia de acrilamida se asocia normalmente a las patatas fritas y patatas chips que presentan una parte más oscura, tostada o incluso quemada.

Puntos clave de la declaración de alérgenos alimentarios según el Reglamento 1169/2011

By |agosto 2nd, 2021|Categories: Formación Bonificada, Seguridad Alimentaria, Validación Menús|Tags: , , , , , , |

En octubre de 2011, el Parlamento Europeo creó un Reglamento (UE) sobre la información alimentaria facilitada al consumidor. Tiene como propósito principal proteger la

Potenciando la proteína de origen vegetal en los colegios: consejos para cumplir nuevas recomendaciones

By |julio 30th, 2021|Categories: Validación Menús|Tags: , , , , , |

Las directrices impulsadas por la OMS en el 2015 para limitar el consumo de carne roja y procesados se han materializado en las guías

Menús vegetarianos en colegios y colectividades: 5 aspectos imprescindibles que deberías conocer

By |julio 22nd, 2021|Categories: Validación Menús|Tags: , , , , , |

En los últimos años, no son pocas las familias que reclaman en los colegios menús escolares vegetarianos como alternativa alimentaria para sus hijos. Por

Checklist en cocinas ¿es el aliado perfecto para el correcto control de los prerrequisitos?

By |julio 2nd, 2021|Categories: Seguridad Alimentaria|Tags: , , , , , , , , , |

¿Qué son los Checklist en cocinas? Todo establecimiento debe tener su propio APPCC personalizado y adaptado a su realidad. Además, los prerrequisitos son la

Alergia a la proteína de la leche vs Intolerancia a la lactosa. ¿Qué tiene que saber el personal de cocina para diferenciarlas?

By |junio 14th, 2021|Categories: Formación Bonificada, Seguridad Alimentaria|Tags: , , , , , , , |

La industria alimentaria avanza cada día para ofrecer al consumidor productos que se adapten a las necesidades de los consumidores. Dada que la frecuencia

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